Le zuppe
Soups
Zuppa di funghi
Mixed mushrooms soup
Zuppa di fagioli
Bean and vegetable sauce
Primi Piatti
First corse
Ravioli ripieni di ricotta e tartufo
Hand-Made ravioli with ricotta truffle sauce
Pinci all’aglione o al ragu
Hand-Made spaghetti with tomato sauce and garlic
Gnocchi di rape rosse(panna rucola e grana)
Gnocchi red turnip (racket and grana chees)
Pappardelle al cinghiale
Wide noodles with wild boad sauce
Strozzapreti al Brunello
Hand-Made Strozzapreti with Brunello sauce
Tagliatelle ai porcini
Tagliatelle with mushrooms